You are currently browsing the תבלינים category
Displaying 1 - 2 of 2 entries.

תבלינים בזיליקום או ריחן

  • Posted on ינואר 27, 2015 at 21:50

אני מכיר כמה סוגים של בזיליקום או ריחן. ריחן רגיל באנגית SWEET BASIL , ריחן אדום DARK OPAL BASIL , ריחן למוני LEMON BASIL.
בזיליקום או ריחן רגיל

תבלין ריחן

תבלין בזילירום רגיל

שימושם: מאכלי דגים, סלטים,מאחלי גביות, פיצות, צלי, נקניק, רטבים ומאכלי גבינה.
ברפואה העממית: מקובל תה ריחן להקלת שיעול ולהסדרת פעילות מעיים וכליות.

ריחן לימוני או בזיליקום למוני.

תבלין בזיליקום לימוני

בזיליקום לימוני



שימושים: מלך הבישול האיטלקי לתבשילי עגבניות, מרקים, פיצות, תה, מאכלי גבינות ורטבים.
ברפואה העממית תה ריחן מקובל כמסדיו פעילות מעיי, חיזוק, הכליות והקלה על שיעול.
ריחן אדום או בזיליקום אדום

תבלין ריחן אדום

ריחן אדום

שימושים: מאכלי דגים, סלטים, מאכלי עגבניות, פיצות, צלי, נקניק, רטבים ומאכלי גבינה.
צבעו האדום יפה בקישוט מאכלים שונים.

איפה לקנות שתילים או זרעים של בזיליקום או ריחן? אני מכיר חנות פרחים בהרצליה  "פרחי בלנקה" יש תמיד שתילים וזרעים  של בזיליקום או ריחן.

תבלינים נענע

  • Posted on יולי 6, 2012 at 22:21
זרעים תבלינים מנטה

זרעים תבלינים נענע

זרעי נענע אורגניים

מועד זריעה:כל השנה אפשר גם לזרוע באדנית.תבלינים נענע

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווח שתילה: 25-30ס"מ.

שמש/ חצי שמש

השקייה: יש להקפיד על קרקע לחה במשך תקופת הנביטה.

הוראות זריעה:

  1. ניכוש עשביה ואורור אדמה
  2. יישור אדמה
  3. יצירת ערוגות, יצירת מרווחים של 20-30 ס"מ
  4. יצירת גומא שבה נוכל להכניס את הזרעים בעומק של 0.5 ס"מ
  5. יש לכסות את הזרעים במעט אדמה ולהשקות
  6. לאחר כ3 שבועות ניתן לדלל את השתילים למקומות רצויים
  7. תבלין ניתן לזרוע בצפיפות

 



משלוח זרעים תבלינים להזמין בחנות פרחים הרצליה ונתניה

זריעה במנבטה:

הנח את האדמה בתוך מנבטה,

כסה את הזרעים מעט מאוד (0.5 מ"ל) באדמה.

יש להקפיד על קרקע לחה במשך כל תקופת הנביטה.

הצמח גדל כצמח בר בארץ ישראל ומצוי גם במקומות אחרים בעולם. ידועים כמה מאות סוגים שונים של נענע, שמשמשת להענקת טעם מיוחד לתה ולסלטים ועל-פי הרפואה העממית – יכולה גם לרפא מחלות שונות. צמח הנענע קל לגידול. ניתן לטפח אותו בעציץ או באדנית. מומלץ לגדלו ללא צמחים נוספים לצדו, משום שהנענע מתפשט במהירות.

צמח הנענע אוהב את חום השמש ואת הקיץ. לכן רצוי לגדלו במרפסת, ליד חלון הפונה לדרום, למזרח או למערב וכן במקום מואר היטב בגינה. הנענע אוהב מים רבים ולכן רצוי להשקותו כמעט כל יום. כמה להשקות? יש לבדוק בעזרת האצבע, אם האדמה לחה.



חשוב לגזום את הנענע כל מספר שבועות, על מנת לעודד צימוח של עלים חדשים וטריים. התה שלנו יהיה טעים יותר, כשהם רכים בימים ורכים במרקם שלהם.

להכנת תה: מוסיפים מספר עלים לכוס, יוצקים מים רותחים וסוכר על פי הטעם (או שלא). ככל שנוסיף יותר עלים, הטעם יהיה חזק יותר.

אפשר להוסיף גם תה, אך רבים יותר ויותר כבר הבינו, שנענע ללא שום תוספת היא התה הטעים ביותר.

נענע מהווה גם בסיס למשקה קר מעולה. מניחים בקנקן כמות נדיבה של עלי נענע, סוחטים 2-3 לימונים, מוסיפים סוכר על-פי הטעם ושותים לרוויה